Onze missie: Utrecht op de kaart
Bij De Utrechter draait alles om groen, sociaal en culinair Utrecht. We halen de stad letterlijk naar binnen: kunst aan de muur, lokale makers op de kaart, en een groene oase van planten – deels echt, deels gemaakt van gerecycled plastic. Onze banken zijn bekleed in frisgroen. Je voelt het: dit is Utrecht.
In onze keuken maken we veel zelf, zoals gefermenteerde groenten en de lekkerste vegan taartjes. Tegelijkertijd werken we samen met circulaire partners die ingrediënten als paddenstoelenvoetjes of tweedekans groente en fruit een nieuw doel geven. Zo komt duurzaamheid op verschillende manieren terug op je bord. Hier beleef je de stad. En proef je ‘m ook!
Ontmoet onze lokale makers
